[LAIT- FROMAGE-BEURRE-YOGHOURT - CONFITURES-... - Lot 159 - Kâ-Mondo

Lot 159
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[LAIT- FROMAGE-BEURRE-YOGHOURT - CONFITURES-... - Lot 159 - Kâ-Mondo
[LAIT- FROMAGE-BEURRE-YOGHOURT - CONFITURES- INDUSTRIALISATION] Ensemble de 10 livres ou plaquettes brochées dont 2 cartonnage éditeur. - BOISSE (Pierre). L'industrie laitière et beurrière des Charentes et du Poitou. Bayle, Surgères, 1925. Pl. légèrement défraichie. Couverture accidentée. - LANGLOIS (P.). Le lait, Paris, Gauthier-Villars et Masson, SDµ. in-8 br. Premier plat de la couverture débroché. -POIRIER (J.L.). L'industrie laitière. Le lait, le beurre et les fromages. Paris, Vermot, s.d.In-12, percaline rouge éditeur défraichie. - FRIANT (H.). Congrès- exposition de laiterie à Poligny, 1898. Lons-Le-Saulnier, Declume,1898. Pl. in-8. Bon état. - FRIANT (H.). Compte-rendu de l'exposition de pèse-laits tenue à Poligny les [...] 1901, Lons-Le-Saunier,1901. Pl. in-8. Bon état. -FRIANT (H.). L'Emmental dans le Jura. Rapport présenté au 2° congrès international de laiterie. Poligny, Jacquin, 1905. Plaquette in-8. Bon état. -PETER (A.) Manuel de la fabrication du fromage d'Emmental, Bern, 1944. in-8, toile éditeur. - Étude sur le yoghourt ou lait caillé bulgare obtenu par la Maya ou ferment bulgare. Plaquette in-12 en parfait état. - Fromages de France. In-8, plaquette spiralée oblongue pet. in-8. Comité national de propagande des produits laitiers français, 1960. On joint: -CHEFTEL (H.). Utilisation industrielle des fruits, confitures, marmelades et gelées. Bulletin n°7. Paris, Établissements JJ Carnaud,1943. Pl. in-8. Bon état.
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