KNOOP (Johann Hermann)

Lot 151.BIS
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KNOOP (Johann Hermann)
Pomologie, ou Description des meilleures sortes de pommes et de poires [relié à la suite]: Fructologie ou Description des arbres fruitiers ainsi que des fruits que l'on plante et qu'on cultive ordinairement dans les jardins... Amsterdam, veuve K. van Tongerloo & fils, 1768. 2 parties en 1 vol. in-folio, [4]-339 [i.e. 139] + 205 p., 39 planches, reliure du XIXe s. demi-chagrin vert bronze à coins, dos à nerfs et fleuronné, titre doré (accroc à la coiffe de tête; frottements; 4 planches reliées tête-bêche (12e des pommes, 8e des poires et les 1ère et 8e des fruits), mouillure sur 2 planches, pl.8 des poires déchirée et réparée, pl.10 des fruits déch. sans manque. Salissures f.A r°, 1 p. déch. sans manque). Premières éditions en français de ces deux traités importants initialement composé en néerlandais. J.H. Knoop (1700-1778), jardinier en chef de la princesse d'Orange Marie-Louise de Hessen-Cassel, peut être considéré comme le fondateur de la pomologie (et l'inventeur de la dénomination de cette science nouvelle). L'illustration se compose de 39 planches gravées sur cuivre et aquarellées: 20 pour la pomologie (12 de pommes et 8 de poires, chacune offrant plusieurs variétés aux noms évocateurs: pomme de paradis rouge, bergamote d'automne, reine d'Angleterre, citron de sirène, cuisse Madame...) et 19 pour la fructologie (coing, cerise, prune, nèfle, groseille, amandier, châtaigne, épine-vinette, cornouiller, abricot...). Outre la description détaillée des espèces et de la manière de les entretenir et de les faire fructifier, l'ouvrage contient quelques recettes comme celles du ratafia de coings, de la liqueur de framboises, etc.
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