CARÊME (Antonin). HALL (William) (trad.). French cookery, co - Lot 386

Lot n° 386
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Estimation :
150 - 250 EUR
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CARÊME (Antonin). HALL (William) (trad.). French cookery, co - Lot 386
CARÊME (Antonin). HALL (William) (trad.). French cookery, comprising L'Art de la cuisine française ; Le Pâtissier royal ; Le Cuisinier parisien by the late M. Carême. Translated by William Hall. London, Murray, 1840. Fort in-8, [1] f. (titre), p.V-XLIII (mq. 1 ou 2 f. liminaires), 422 pp., 72 (sur 73) planches gravées dépliantes, reliure de l'époque demi-basane noire à coins, dos lisse, titre, filet et roulettes dorés, roulette dorée aux plats (charnières intérieures fendues, un cahier déréglé, salissures sans gravité, défauts en marge de qq. pl., il manque un ou 2 f. limin. et la planche 73 et dernière). Rare traduction anglaise des trois principaux traités composés par Antonin Carême. Édition non signalée par Vicaire, ni Bitting.