GONET (Gabriel de). La cuisinière universelle. Nouveau livre - Lot 191

Lot n° 191
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GONET (Gabriel de). La cuisinière universelle. Nouveau livre - Lot 191
GONET (Gabriel de). La cuisinière universelle. Nouveau livre de cuisine contenant l'art d'utiliser les restes. Le calendrier culinaire, le guide complet de l'étiquette par Mme la comtesse de Bassanville. Augmenté du Service de la table par J. de Riols, ; précédé d'une introduction sur les classiques de la table par Alphonse Karr. Paris, Le Bailly, [1883]. In-8, 288p., 24 planches, demi-basane noire modeste époque (déchirure en tête du dos, coins émoussés, rousseurs éparses, p.273 déchirée et grossièrement restaurée). Amusante édition collective illustrée de 24 planches, dont 4 humoristiques tirées en rouge, les autres en noir dont 17 montrant divers morceaux de viande et illustrant les découpes, 1 représentant une biche et un cerf, les 2 dernières de service de table.
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