LEMERY, LOUIS - Lot 114

Lot 114
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LEMERY, LOUIS - Lot 114
LEMERY, LOUIS Traité des aliments. Paris, chez Pierre Witte, 1705. In-12, [7] ff., xxxv, (1) et 562 pp., relié pl. veau fauve moucheté, dos à nerfs orné (reliure d'époque, défauts d'usage). Édition en partie originale d'un des ouvrages fondateurs de la diététique moderne. On y donne pour chaque produit sa production, sa préparation et ses qualités (on y préconise déjà l'emploi du gingembre «pour exciter la semence»). La dernière partie traite des boissons (vins, cidre, hydromel, et un long passage sur la bière) et des drogues (opium, betel, datura, bangué, coca, tabac), des vinaigres et des eaux de vie, et s'achêve par le thé, le chocolat et le café. L'auteur, né en 1677, était le fils du célèbre chimiste Nicolas Lemery. (Oberlé 99; Vicaire 514). Ex-libris manuscrit «Gorian». 3 petites taches de gras
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