[Boulangerie]. MALOUIN (Paul-Jacques). Description... - Lot 136 - Kâ-Mondo

Lot 136
Aller au lot
Estimation :
200 - 300 EUR
Résultats sans frais
Résultat : 180EUR
[Boulangerie]. MALOUIN (Paul-Jacques). Description... - Lot 136 - Kâ-Mondo
[Boulangerie]. MALOUIN (Paul-Jacques). Description et détails des arts du meunier, du vermicellier et du boulenger, avec une histoire abrégée de la boulengerie et un dictionnaire de ces arts. [Paris], s.n., 1767. In-folio, IV-340 p., 10 planches gravées sur cuivre, broché, couv. ancienne, toutes marges conservées (dos découvert, qq. rousseurs). Première édition de cet ouvrage technique appartenant à la célèbre série de la Description des Arts et Métiers publié sous les auspices de l'Académie des Sciences. Médecin et chimiste, J.-J. Malouin (1707-1778) fut nommé membre de l'Académie des sciences en 1744, et professeur de chimie au Jardin du roi en 1745.
Mes ordres d'achat
Informations sur la vente
Conditions de vente
Retourner au catalogue